Bata no liquidificador os ovos com a metade do leite, açúcar, manteiga, o chocolate em pó, a farinha peneirada com o fermento.
Despeje essa mistura em uma assadeira retangular untada.
Leve ao forno médio, por cerda de 25 minutos.
Forre a forma redonda 25 cm diâmetro com papel alumínio.
Faça uma camada com a metade do bolo esfarelado e umedeça com uma parte do leite restante.
Espalhe o sorvete e faça outra camada de bolo esfarelado e umedecido.
Cubra e leve ao freezer para endurecer.
Aqueça o creme de leite em banho-maria.
Desligue o fogo, junte o chocolate picado e mexa até derrete-lo.
Desenforme o bolo e cubra-o com creme de chocolate.
Decore com o chocolate em raspas ou granulado e sirva.