Limpe a carne com um pano úmido, tempere com bastante sal e pimenta.
Coloque os demais temperos e deixe de um dia para o outro.
Amarre bem com um barbante para que o rosbife fique roliço.
Coloque o óleo em uma panela que caiba a carne e quando estiver bem quente, coloque a carne e deixe dourar durante 20 minutos, virando de todos os lados.
Tire o barbante e corte em fatias finas.