Em uma assadeira redonda com tampa (tipo fulgor), de preferência com anti-aderente, coloque o presunto, em seguida a mussarela, quebre os ovos (tantos quanto necessários, até 8 unidades).
Salgue à vontade (1 pitada por gema), polvilhe o orégano e acrescente o copo de leite.
Tampe e coloque em fogo baixo após começar a ferver o leite.
Duração mais ou menos 30 minutos.