Cozinhe o bacalhau e retire as peles e espinhas.
Em seguida junte em um recipiente a cebola e os alhos picados, os ovos, a pimenta, o bacalhau e tempere com sal e salsa picada.
Por fim adicione a farinha e a água do bacalhau e mexa até obter uma massa homogênea.
Coloque óleo na frigideira e frite pequenas porções de massa com uma colher de sopa.