Leve ao fogo o leite de vaca, o leite condensado, a gema e a maizena.
Misture bem até engrossar. Reserve.
Misture o chocolate em pó com o creme de leite. Reserve.
Da clara fazer um merengue (com 2 colheres de açúcar).
1ª camada: em um prato refratário espalhar os merenguinhos no fundo (coladinhos lado a lado).
2ª camada: creme de chocolate por cima dos merenguinhos.
3ª camada: creme básico (primeiro que foi feito).
4ª camada: merengue.
Leve à geladeira para gelar (mínimo 40 minutos).