Em um liquidificador coloque 2 copos (grandes) de leite, os tomates sem sementes, as salsichas, 1 caldo, 1 cebola, 1 dente de alho, 1 pitada de pimenta moída, um pouco de fondor e 2 colheres bem cheias de farinha de trigo, bata bem.
Despeje em uma panela temperada com azeite e 1 dente de alho amassado e bem frito, deixe ferver até engrossar.
Experimente o sal, retire do fogo e reserve.
Em um liquidificador coloque 2 copos (grandes) de leite, o pimentão, as azeitonas, 1 caldo, 1 dente de alho, 1 cebola, 1 pitada de pimenta moída branca, um pouco de fondor e 2 colheres sopa bem cheias de farinha de trigo e bata bem.
Despeje em uma panela com azeite e 1 dente de alho amassado e bem frito, deixe ferver até engrossar, experimente o sal, retire do fogo e deixe esfriar.
O molho não pode ficar muito grosso, se achar que está, acrescente um pouco mais de leite antes de retirar do fogo.
Em outra panela ferva 1 cubo de caldo knorr, 1 cebola com 1/2 litro de leite, pode ser um pouco mais.
Esse caldo é para molhar os pães.
Se achar que está salgado demais acrescente mais leite.
Em uma travessa de 30 cm de comprimento, cubra todo o fundo com as fatias do pão de forma.
Molhe bem com o caldo da cebola e o knorr fervido no leite.
Despeje o molho verde e espalhe bem.
Por cima coloque outra camada de fatias de pão de forma, molhe bem com o caldo da cebola e o knorr fervido no leite.
Despeje o molho vermelho e espalhe bem.
Cubra com as fatias de pão de forma.
Em uma tigela misture 1/2 vidro de maionese, a lata de atum, um pouco de fondor, uma pitada de pimenta branca, um pouco de azeite e 4 colheres de queijo ralado, misture bem e despeje por cima da fatias de pão já molhadas com caldo da cebola com o leite, espalhe bem.
Cubra com mais um camada de pão de forma e molhe com o caldo da cebola com o leite.
Misture o restante da maionese com um pouco de fondor, uma pitada de pimenta moída branca e passe por cima da última camada de pão e mas laterais.
Salpique bastante queijo ralado e enfeite a gosto, sirva bem gelado.