Em uma panela derreta o açúcar, acrescente a água e deixe no fogo baixo até engrossar um pouco.
Despeje em uma forma redonda de 25 cm, com uma colher espalhe todo o caramelo, inclusive nas laterais.
Corte as bananas no sentido do comprimento e forre a forma, nas laterais também, reserve.
Bata todos os ingredientes no liquidificador: primeiramente bata bem os ovos com o açúcar (para não ficar com gosto de ovo).
Depois acrescente o óleo, a água, o trigo (mexa com a colher para ajudar a misturar o trigo) batendo bem a cada adição de um ingrediente.
Por último peneire o fermento e bata o suficiente para misturar na massa.
Coloque a massa na forma que está reservada e asse em forno a 200º, por aproximadamente 40 minutos, ou até colocar o palitinho e sair limpo.
Desenforme ainda quente.