Coloque a calda em uma forma redonda.
Por cima arrume as rodelas de abacaxi e no miolo de cada rodela coloque ameixa sem caroços.
Cubra com o leite condensado e reserve.
Bata muito bem a manteiga com o açúcar, misture 5 gemas, continue a bater e coloque aos poucos as claras em neve.
Sempre batendo, adicione o leite, por fim coloque o trigo e o fermento e bata bem.
Coloque essa massa na forma reservada.
Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 45 minutos, ou até que enfiando um palito no bolo ele saia limpo.