Misture o leite, a maisena, o açúcar e o leite de coco.
Leve ao fogo baixo sem parar de mexer até engrossar.
Despeje em uma forma de buraco no meio, deixe esfriar.
Leve à geladeira por 4 horas.
Cozinhe todos os ingredientes em fogo baixo até a ameixa ficar macia.
Mexa de vez em quando, com uma colher de pau, para não grudar no fundo da panela. Desenforme o manjar e regue com a calda sirva gelado.