Numa panela colocar o alho, a manteiga e dourar.
Colocar a carne moída, pimenta, arroz, canela e a água do cozimento do frango.
Deixar o tempo do cozimento do arroz.
Dourar a castanha de cajú na manteiga e juntar o peito de frango desfiado.
Jogar a cobertura sobre o arroz pronto.