Primeiro prepare a calda.
Misture o açúcar com a água e leve ao fogo sem mexer,quando formar uma calda em ponto de fio retire do fogo e coloque na forma que será usada para colocar a massa do bolo.
Em seguida forre a forma com as bananas e reserve.
Bata as claras em neve. Reserve.
Bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar um creme claro.
Misture o trigo com o fermento e a canela e vá acrescentando ao creme de gemas alternando com a água.
Incorpore as claras sem bater e coloque a massa na forma em cima das bananas.
Leve ao forno pré-aquecido, à 190ºC, por cerca de 40 minutos.
Depois de assado e ainda morno, vire o bolo em uma travessa.
Espere esfriar para servir.