Colocar o bacalhau de molho umas 24 horas antes.
Colocar em uma panela grande no fogo baixo com o azeite e os alhos picados, depois de fritos adicionar o bacalhau com cuidado.
Mexer a panela com cuidado, esperar ferver.
Enquanto isso descascar as batatas e corta-las em rodelas grossas, colocar na panela.
Cobrir com água e por último colocar a salsinha.
Deixe cozinhar uns 20 minutos.
Opcional: depois de estar pronto colocar no forno para dourar.
Sirva quente com arroz branco e um vinho tinto.