Bater a manteiga com o açúcar, acrescentar o ovo, leite e baunilha e misturar bem.
Coloque a farinha aos poucos e por último o fermento em pó.
Para a farofa, misture tudo com a ponta dos dedos
Coloque a massa na assadeira, despeje as bananas e salpique a farofa.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.