Dissolver o fermento com o açúcar e sal, misturar os outros ingredientes e por último a farinha.
Se necessário acrescente um pouquinho mais de farinha.
Não é necessário esperar a massa crescer.
Abra a massa com o auxílio de um rolo.
Corte com cortador redondo, se não tiver use um copo, ou um pote plástico.
Coloque o recheio, feche e coloque em assadeiras com a parte que foi fechada para baixo.
Pincele gema e leve para assar até dourar.
O recheio é a gosto: frango, frango com requeijão, carne moída etc.