Coloque no liquidificador o milho com sua propria água.
Bata rapidamente e junte todos os ingredientes restantes.
Bata até obter um creme homogêneo.
Transfira para uma forma de pudim untada.
Leve para assar em banho-maria, no forno pré-aquecido, até que enfiando um palito ele saia limpo.
Aguarde para desenformar, pode ser servido quente mas o ideal é ir para a geladeira por 2 horas e servir gelado.
Obs.: Bata bem os ingredientes um pouco antes de misturar o fermento, depois bata mais e pronto. Fica tipo uma pamonha. Se quiser incrementar pode colocar outros ingrediente de sua preferência e misturar à massa, mas não bater. Ex: linguiça calabresa, bacon frito, presunto picadinho etc.