Em uma panela média doure o alho e a cebola picadinha com o óleo. Junte a carne também picadinha e refogue bem. Acrescente os tomates pelados e deixe cozinhar por 10 minutos. Misture o requeijão, o creme de leite e aqueça bem. Reserve. Coloque o macarrão em uma travessa e cubra com o molho reservado. Polvilhe com o queijo ralado parmesão. Sirva a seguir.