Bata na batedeira primeiramente o açúcar com a gemas para não ficar com cheiro de ovo. Adicione os demais ingredientes, menos o fermento e as claras e bata por mais uns 3 minutos.
Coloque o fermento misturando bem.
Coloque essa massa por cima das claras em neve e misture delicadamente para que o bolo fique bem fofinho.
Coloque em forma retangular untada e enfarinhada.
Asse em temperatura média, em forno pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Bata todos os ingredientes na batedeira até obter um creme. Coloque depois do bolo frio. Pode ser usado como recheio ou cobertura.
Enfeite com pedaços de Bis, raspas de chocolate ou balinhas coloridas de chocolate.