Refogue no óleo o alho.
Junte o peito e deixe fritar.
Adicione a cebola e deixe murchar.
Acrescente o molho de tomate, o caldo de frango e deixe ferver.
Coloque as azeitonas e o creme de leite.
Se precisar acrescente o sal.
Retire do fogo, coloque o macarrão em um refratário, jogue por cima o estrogonofe.
Arrume a mussarela por cima, salpique o orégano e leve ao forno para derreter o queijo.
Sirva em seguida.
Obs.: Se quiser coloque batata palha. Pode usar o microondas para derreter o queijo.