Tempere o peixe com sal, limão e alho.
Deixe descansar por 30 minutos.
Bata no liquidificador o requeijão, pomarola e leite de coco.
Em um refratário arrume o peixe e cubra com o molho batido no liquidificador, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
Sirva com arroz branco e salada a gosto.