Bater todos ingredientes no liquidificador, menos o coco.
Colocar o ingredientes batidos em uma vasilha e misturar o coco ralado.
Colocar essa mistura em uma forma média, untada com manteiga.
Levar ao forno pré-aquecido, por 40 minutos.
Para saber se está pronto, furar com o garfo e verificar se está sequinho.