Preferencialmente use panela de ferro ou alumínio fundido.
Coloque a panela no fogo, adicione o azeite e doure o alho e a cebola, bem cortadinhos.
Adicione o camarão lavado para dourar, coloque água aos poucos para inteiro cozimento. Observe se o acamarão já está cozido, mantendo sempre uns 2 dedos de caldo acima do camarão.
Adicione em seguida os tabletes de camarão, o azeite de dendê, o creme de leite, o leite de coco, sal a gosto e o curry a gosto (uso só 1/2 colher de sopa).
Deixe cozinhar por uns 15 minutos, sempre mantendo uns dois dedos de caldo acima dos ingredientes e mexendo sempre.
Quando este molho estiver bem consistente, adicione o arroz lavado e escorrido, mexa bem e feche a panela para cozinhar aos pouco e em fogo baixo.
Mexa sempre, pois pode grudar no fundo.
Adicione água até perceber que o arroz está bem cozido, deixando secar o excesso de água. Adicione os temperos verdes e mexa.
O prato precisa ficar bem molhadinho, como um risoto, mas sem caldo.
Sirva em seguida e como prato único.