Trate o bredo aproveitando apenas as folhas e os talos finos (desprezando as flores e os talos grossos).
Afervente o bredo tratado, coloque em uma peneira para escorrer, retire porções do mesmo.
Coloque em uma tábua de carne e bata com um facão até virar uma pasta.
Corte os quiabos em rodelas bem finas (desprezando os pedúnculos), coloque em uma panela com um pouco de água e acenda o fogo, em seguida acrescente o bredo.
Coloque o bacalhau (demolhado, escaldado e desfiado), os camarões (descascados) e 1 xícara do chá feito com o quitoco e a imbirra.
Quando estiver quase pronto, coloque o azeite de dendê.
Sirva com arroz do coco.