Bata no liquidificador a água fervente com o açúcar por 5 minutos.
Em seguida coloque o leite em pó e bata novamente.
Enquanto bate os ingredientes acrescente o suco de limão, até criar a consistência de mousse.
Despeje em uma travessa e cubra com raspa de limão.
Leve à geladeira e sirva gelado.