Maionese assada
Por Antônio Mauricio Correia

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture a batata, o presunto, a ervilha, o pimentão, as gemas, metade do creme de leite, sal, pimenta e o cheiro verde.

Passo 2 :

Despeje em um refratário médio.

Passo 3 :

Bata as claras em neve e misture com o restante do creme de leite e sal.

Passo 4 :

Espalhe sobre a maionese, polvilhe com o queijo parmesão e asse por 15 minutos, até dourar.

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