Tempere a carne e reserve.
Adicione o azeite de oliva na frigideira e espalhe o açúcar.
Quando este dourar coloque a carne e deixe dourar dos 2 lados.
Quando não tiver mais óleo acrescente um pouco de água para criar molho.
Após criar o caldo retire os bifes e refogue a granola no molho, a seguir preencha os pêssegos em conserva com a granola que foi refogada.
Sirva no prato o bife de frango com salsa picada por cima, o pêssego e os 2 talos de aspargos.