Pudim de coco
Por claudete silva borges

Ingredientes (7 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Caramelize uma forma para pudim com 2 xícaras (chá) de açúcar.

Passo 2 :

Reserve.

Passo 3 :

Bata no liquidificado todos os ingredientes, menos coco ralado.

Passo 4 :

Depois que desligar coloque o coco, misture tudo e coloque na forma caramelizada.

Passo 5 :

Tampe com papel alumínio e amarre com barbante em volta.

Passo 6 :

Cozinhe em banho-maria no forno por aproximadamente por 1 hora e 30 minutos.

Passo 7 :

Depois de frio coloque na geladeira por 2 horas.

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