Tempere os bifes com o tempero em pó, shoyu e o vinho, deixe tomar gosto por uns 30 minutos.
À parte, no azeite frite o alho e a cebola até dourar, polvilhe com sal e reserve.
Pegue uma assadeira ou refratário, forre o fundo com os bifes, regue com tempero, coloque por cima refogado de alho e cebola e por cima os tomates fatiados, cheiro verde a gosto.
Polvilhe sal com cuidado e orégano por cima.
Espalhe a mussarela, faça uma cova por cima da mussarela, em cada uma coloque os ovos (crus) e coloque por cima mais orégano.
Polvilhe o queijo ralado, regue com azeite, cubra com papel alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido em 180°, deixe para que cozinhe e derreta a mussarela, por cerca de 20 a 30 minutos.