Coloque todos os ingredientes para o creme no liquidificador (menos a cebola e as 3 colheres de margarina), bata bem e reserve.
Em uma panela doure a cebola nas 3 colheres de margarina e acrescente a mistura do liquidificador, continue mexendo até engrossar.
Após engrossar coloque o peito de frango cozido e desfiado e misture bem, deixe por uns 3 minutos no fogo.
Unte um refratário com margarina e despeje esse creme, bata as claras em neve coloque por cima do creme e polvilhe com queijo ralado a gosto.
Leve ao forno para gratinar.
Quando estiver douradinho está pronto.