Name: Farofa da Déia
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de mandioca; 6 ovos cozidos; 2 cenouras pequenas; 1 cebola média; Óleo composto (o suficiente para bater os ingredientes); Tempero pronto a gosto (sabor a mi); Cheiro verde picado

Farofa da Déia

Por Cleide

15 min

Ingredientes (50 porções)

1 kg de farinha de mandioca
6 ovos cozidos
2 cenouras pequenas
1 cebola média
Óleo composto (o suficiente para bater os ingredientes)
Tempero pronto a gosto (sabor a mi)
Cheiro verde picado

Modo de preparo

Passo 1 :

Separe as gemas dos ovos e reserve as claras.

Passo 2 :

No liquidificador coloque as cenouras picadas, a cebola as gemas e o tempero pronto e o óleo composto.

Passo 3 :

Bata até virar um creme.

Passo 4 :

Transfira esse creme para uma travessa e acrescente a farinha misturando bem, feito isso pique as claras e jogue por cima junto com o cheiro verde picado.