Dissolva o tablete de caldo de bacon em 3 colheres de água fervente.
Misture bem com o espinafre picado, a ricota e os ovos.
Acrescente a farinha e o amido de milho, misturando bem. Faça bolinhas e frite em óleo bem quente.
Fica uma delícia se for servido com patê de alho.