Bata no liquidificador o leite, a farinha, o açúcar, a gema e a baunilha.
Leve ao fogo e mexa até engrossar.
Reserve.
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o óleo, o ovo e o fermento.
Despeje em uma tigela, junte a farinha e amasse.
Divida ao meio e deixe crescer.
Abra cada metade com o rolo e recheie cada uma delas com o creme e a maçã fatiada.
Enrole como rocambole.
Junte as metades pelas pontas.
Coloque em formas e deixe crescer.
Leve para assar.
Polvilhe com açúcar e sirva.