Bata os 3 primeiros ingredientes no liquidificador.
Coloque o restante dos ingredientes e bata bem.
Coloque em forma redonda, de 24 cm de diâmetro e com furo central, untada e enfarinhada.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Desenforme o bolo morno.
Bata no liquidificador os ingredientes da cobertura e cubra o bolo.