Ao clicar em comprar você será redirecionado para um site externo
Pique, finamente, a cebola, o alho, as azeitonas, a salsinha e o ovo cozido. Reserve.
Rale o queijo na parte grossa do ralador. Reserve.
Retire as sementes e bata os tomates no liquidificador.
Coloque em uma frigideira o óleo e a carne moída. Misture bem e leve ao fogo até que a carne esteja bem seca e levemente dourada.
Adicione a cebola e o alho e refogue-a até que esteja macia.
Coloque os tomates batidos, sal e pimenta-do-reino, cozinhe até que todos os líquidos se evaporem.
Acrescente as azeitonas, salsinha e ovo picado. Retire do fogo e deixe esfriar levemente.
Acrescente o queijo ralado. Reserve.
Corte a ponta de cada pão francês e retire o miolo com a ponta dos dedos.
Recheie cada pãozinho com o refogado de carne e tampe a abertura com o miolo reservado.
Leve ao forno pré-aquecido médio por cerca de 15 minutos. Sirva bem quente.
Se você está curioso sobre o que é buraco quente, nós vamos te explicar! Ele é um sanduíche recheado com carne moída e o seu nome faz referência ao formato do pão francês que fica com um buraco após tirar o miolo e ao fato de ser servido ainda quente.
Não há uma certeza sobre o seu local de origem, mas o que não há dúvidas é de que o sanduíche buraco quente é delicioso e muito prático. Ele também é conhecido por ser uma das comidas típicas de Festa Junina, além de ser uma ótima opção para um lanche com a família e os amigos.
Mesmo que o buraco quente tradicional seja feito com carne moída, você pode usar outros tipos de recheio com o que você tiver em casa! Dá para fazer com frango desfiado, salsicha, carne de porco ou até mesmo com proteína vegetal se quiser uma versão vegetariana.
O importante é manter o formato original do pão recheado e garantir que o recheio seja bastante suculento. Com isso feito, é garantia de que terá como fazer buraco quente perfeito não importa o sabor!
A carne moída é um ingrediente versátil que fica ótimo em petiscos, pratos principais e até em lanches como o buraco quente. E, para quem gosta dessa carne, temos várias receitas aqui no site para você aproveitar!
Confira algumas como a lasanha de carne moída, a panqueca de carne moída, a torta de carne moída, o rocambole de carne moída, o bolinho de carne moída, o escondidinho de carne moída e a esfiha de carne fechada que são tão deliciosas quanto a receita de buraco quente!
Buraco quente de fricassê: mude o recheio dessa receita deliciosa e prepare uma combinação nova e incrível
Como fazer cachorro-quente? Aprenda versões americana, paulista, prensado e de forno!
Pão com carne moída, bife e até carne de sol: 9 receitas para uma refeição versátil e saborosa