Coloque 2 litros de água em uma panela grande com um fio de azeite e deixe ferver.
Quando começar a ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar.
Após 10 minutos de fervura, prove o macarrão, se ele estiver molinho, pode desligar o fogo. Coloque em um escorredor de macarrão ou em uma peneira e deixe escorrer a água do macarrão.
Faça o molho branco, coloque o leite, o amido de milho e o caldo de legumes em uma panela e deixe ferver, sempre mexendo.
Não precisa colocar sal, devido ao caldo de legumes já ser salgado.
Quando começar a engrossar e ferver, pode desligar.
Coloque em um refratário que vá ao forno o macarrão e misture ao molho branco.
Adicione o tomate, o queijo, o presunto, a seleta de legumes e azeitonas, só não coloque o manjericão.
Coloque queijo por cima do macarrão e leve ao forno já aquecido por 15 minutos.
Ao desligar, coloque o manjericão e sirva.