Bata primeiro os ovos inteiros até sair o cheiro.
Em seguida acrescente o leite condensado e o coco, ou o milho e o queijo, deixe bater mais um pouco.
Acrescente o fermento em pó e mexa bem.
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo e coloque o creme batido.
Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Pode substituir o coco ralado por 1 lata de milho verde sem a água e 100 g de queijo ralado.