Em um recipiente, misture os 4 primeiros ingredientes, sendo que a água deve ser colocada aos poucos, até dar o ponto da massa ser enrolada (não pode ser mole, ao ponto de cortar, fatiar) como rocambole.
Coloque a massa no plástico filme, abra-a com o auxilio de rolo de macarrão e coloque o recheio de coco com leite condensado.
Enrole e leve à geladeira para endurecer.
Depois de gelada, corte em rolinhos, se preferir, coloque em forminhas de bombom ou docinhos.
Em um recipiente misture bem o coco ralado com o leite condensado.