Coloque em um refratário a carne moída e a bisnaguinha amolecida no leite, mexa bem.
Adicione os temperos, a salsa, a cebolinha, o alho e a cebola bem picadinhos, o sal e pimenta a gosto, mexa bem com as mãos.
Depois envolva o ovo, o tempero pronto e coloque a colher de farinha aos poucos.
Mexa bem, faça bolinhas e passe na farinha de trigo, bem levemente.
Depois frite em óleo bem quente até dourar por igual.
Rende uns 30 bolinhos.