Em uma panela aqueça a margarina coloque o frango, deixe dourar um pouco.
Adicione a cebola, o pimentão e deixe refogar por 6 minutos mais ou menos.
Junte a mandioquinha, a água e refogue até ficar macio.
Acrescente o requeijão, o sal, a pimenta, misture, desligue e polvilhe a salsa.
Sirva com arroz branco.