Em um recipiente misture o leite condensado e o suco até adquirir consistência cremosa. Acrescente raspas de limão.
Peneirar a farinha, açúcar e sal.
Faça uma cova dentro, acrescente a manteiga as gemas e misture com a ponta dos dedos.
Faça uma bola com a massa, embrulhe no papel alumínio e leve a geladeira por 30 minutos.
Abra a massa, enfarinhe a forma com aro removível, fure com o garfo o fundo e a lateral.
Pré-aqueça o forno médio (180°C).
Leve ao forno por 30 minutos.
Batas as claras em neve e após coloque as 4 colheres de açúcar.
Coloque o creme de limão sobre a massa da torta e cubra com o merengue.
Retorne a torta ao forno médio (180°C) por 10 minutos.