Pique o peito de frango em cubinhos e refogue com o alho e pimenta, deixe dourar.
Depois coloque a calabresa e doure mais um pouquinho.
Acrescente a cebola em rodelas, o pomarola, o sazón, 1 lata de milho, 1 pote de requeijão e deixe engrossar até obter um molho grosso.
Em seguida despeje esse molho grosso em um refratário (de vidro que pode levar ao forno).
Depois coloque uma camada de presunto e mussarela, outra camada de molho, presunto e mussarela e o restante do molho.
Por último cubra com a batata palha.
Leve ao forno a 180°C, por 20 minutos.
Sirva quente.