Em um tigela, misture tudo até a massa ficar lisa e homogênea.
Enrole em papel filme e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.
Corte a massa em 4 porções e faça um bastão com cada porção.
Corte os bastões, com uma faca afiada, em rodelas (cerca de 15 g cada).
Faça 2 ligeiros cortes sobre cada bolacha.
Ligue o forno em temperatura média (180°).
Unte uma assadeira com margarina light e farinha de trigo.
Distribua as bolachas, deixe um espaço entre elas.
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 20 minutos ou até que comecem a dourar.
Retire as bolachas do forno, espere esfriar e sirva a seguir.