Bata os ovos com açúcar e a baunilha.
Junte a maionese e continue batendo.
Acrescente a farinha, o chocolate e o fermento, alternando com 1/2 xícara (chá) de água.
Coloque em uma forma redonda média, untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio por 45 minutos.
Deixe amornar e desenforme.
Bata as gemas e junte o açúcar e o creme de leite.
Leve ao fogo, mexendo sem deixar ferver.
Junte o licor de menta e deixe esfriar.
Acrescente delicadamente as claras e cubra o bolo frio.