Bata todos os ingredientes do liquidificador, menos o fermento.
Picar bem picadinho um pé de chicória, eu gosto de colocar 3 tomates juntos bem picadinhos e 2 cebolas médias picadas, temperar tudo como uma salada e colocar uma pitada de orégano.
Unte a assadeira, coloque metade da sua massa, depois coloque a chicória (não esqueça de escorrer o caldo).
Coloque a outra metade, se quiser pincele com gema de ovo a parte de cima e leve para assar.