Name: Estrogonofe de frango no forno
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 peito de frango cortado e iscas; 1 lata de milho verde; 1 lata de ervilhas; Azeitonas picadas a gosto; 2 dentes de alhos amassados; 1 cebola média processada; Cheiro verde a gosto; 2 pães franceses pequenos; 2 colheres de sopa de óleo; Sal a gosto; 1 colher de sobremesa rasa de colorau; Palmito cortado em rodelas a gosto

Estrogonofe de frango no forno

Por marley ferreira de paula

90 min

Ingredientes (6 porções)

1 peito de frango cortado e iscas
1 lata de milho verde
1 lata de ervilhas
Azeitonas picadas a gosto
2 dentes de alhos amassados
1 cebola média processada
Cheiro verde a gosto
2 pães franceses pequenos
2 colheres de sopa de óleo
Sal a gosto
1 colher de sobremesa rasa de colorau
Palmito cortado em rodelas a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte o frango e tempere com alho e sal.

Passo 2 :

Em uma panela aqueça o óleo e doure a cebola, coloque o colorau, mexa e misture o frango.

Passo 3 :

Deixe fritar um pouquinho, sempre mexendo, acrescente um pouquinho de água e deixe cozinhar por uns minutos.

Passo 4 :

Acrescente o cheiro verde, deve ficar com um pouquinho de caldo, prove o sal e reserve.

Passo 5 :

Corte os pães em fatias forre o fundo de uma travessa, coloque uma camada de milho, 1 de ervilha, depois coloque o frango, o palmito e finalize com o requeijão (se tiver catupiry pode colocar bolinhas por todo o prato).