Bater no liquidificador as cenouras, o açúcar, os ovos e o óleo, até ficar uma mistura homogênea, aproximadamente 4 minutos, reserve.
Em uma tigela misture o trigo e o fermento.
Depois misturar o trigo e o fermento.
Acrescente a mistura que foi reservada, aos poucos, mexendo bem.
Unte uma forma, coloque a massa.
Assar em forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou até furar com uma faca e sair limpa.
Não precisa de batedeira.