Cozinhe o macarrão com bastante água, além de sal e um fio de azeite para que ele fique bem solto.
Esmague com um garfo o gorgonzola e depois leve ao fogo médio com o molho de tomate.
Mexa bem até que o queijo se dissolva.
Abaixe o fogo e acrescente, por último, o creme de leite.
Não deixe o creme de leite ferver.
Misture bem em uma travessa o fusili e o molho e sirva bem quente.