Bata as 2 claras em neve e reserve-as.
Bata o açúcar e a margarina até obter um creme homogêneo.
Adicione a farinha, o ovo, o leite, o fermento, a baunilha e o chocolate em pó.
Bata mais um pouco, adicione as claras em neve e bata por mais uns 3 minutos.
Leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Leve os ingredientes ao fogo, até obter um brigadeiro mole.
Junte todos os ingredientes em uma panela e mexa até ferver.
Despeje imediatamente em cima do bolo.
Quando a cobertura esfria fica dura.
Dica: Misture 3 colheres de sopa de leite com 1 de achocolatado. Faça furos no bolo com garfo e molhe antes de passar o recheio e a cobertura.