Se o coco for fresco descascar e ralar.
Passe o coco no liquidificador com o leite.
Se o coco for de pacote deixe ele de molho um pouco nos 2 copos de leite.
Descascar a macaxeira e ralar no ralo na parte mais fina (na parte do ralo que rala cenoura).
Junte a macaxeira ralada, o coco com leite, a margarina e o açúcar, mexa bem.
Bata os ovos no liquidificador e misture.
Coloque em forma untada com margarina e açúcar.