No liquidificador bata o arroz, o queijo ralado, o ovo, a margarina e o requeijão.
Depois de bater tempere com sal e a pimenta, bata mais um pouco.
Passe para uma tigela e acrescente o fermento, as claras em neve e a salsa picada, misturando levemente.
Unte um refratário com margarina levemente, distribua toda a massa e leve ao forno pré-aquecido em 200ºC.
Assar por 30 minutos até dourar.