Corte as bananas no sentido do comprimento.
Misture a farinha, o açúcar, os ovos, a manteiga e o fermento, com as mãos, até formar uma massa que desgrude das mãos.
Molde a massa em uma forma (não unte).
Coloque as bananas por cima, arrumando-as.
Polvilhe a canela e o açúcar.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até a massa dourar.